Menut - Klubi

Menut

Kuopion Klubi

Klubin ruoka on yksinkertaista ja konstailematonta. Ranskalaiseen keittiöön pohjautuva kokkaustyyli  ja makuyhdistelmät korostavat raaka-aineiden parhaita puolia.

Kantava ajatuksemme on antaa raaka-aineiden maistua ja näyttää itseltään. Kotimaisuus, tuoreus, lähiruoka, sesonki ja ekologisuus ovat korkealla keittiön arvomailmasssa. Lautaselta löytyy pitkiä perinteitä nykymuotoon valmistettuna.

Keittiön vahva osaaminen näyttäytyy lautasella: Vieraamme voivat nauttia perinteisiä herkkuja kuten tirripaistia tai paistettuja muikkuja tai lähteä makumatkalle pitkällä fine dining menulla >>.

Juomissa tärkeintä on ruuan ja juoman liitto; viinit, oluet ja laadukkaat alkoholittomat juomat valitaan täydentämään annoksen makuja.

Alla on vaihtuvat sesongin menumme. Toteutamme tilaisuutesi suurella sydämellä, toiveesi huomioon ottaen. Jokainen juhla on uniikki!

Juhlabuffet

Loka-joulukuu 2019

49 €

Vihersalaattia ja karpalovinaigrettea
Paahdettua bataattia, suolapähkinää ja chiliä
Pikkelöityä kurpitsaa, rucolaa ja vuohenjuustokreemiä
Sokerisuolattua lohta, retikkaa ja kurkkua
Savustettua siikaa ja korianterigribichekastiketta
Kana-karpaloterriiniä ja pikkelöityä ruusukaalia

Leipää ja voita
***

*SAVUSTETTUA LOHTA
paahdettua punajuurta, cashewpähkinää
ja tummaa korinttikastiketta

tai

*HÄRÄN RINTAA
haudutettua punakaalia, sinapinsiemeniä
ja tummaa seesamkastiketta
***

VAAHDOTETTUA SUKLAATA
passionhedelmää ja kookosgranolaa

* Valitse pääruoista toinen

RPS Roastery Mestaripaahto kahvi / haudutettu tee

Buffet- menun  hintaan sisältyy Klubin oma kotikalja, sekamehu ja vesi


Talon viinit:

Torres Mas Rabell Blanco     37 €
Garnacha Blanca, Parellada, Espanja
Kuiva. Pehmeän herkullinen ja raikas maku jossa
trooppista hedelmää ja kukkaisuutta

Torres Mas Rabell Tinto         37 €
Cariñena, Merlot, Garnacha, Espanja
Keskitäyteläinen, runsaan mehukas maku jossa
metsämarjojen ja lakritsin aromeja

Pöytiintarjoiltavat menut

Menu 1

Loka-joulukuu 2019

49 €

Tattikeittoa
Puolukkaa ja kuusiöljyä
***

KARITSAN NISKAA
Selleripyrettä, vuohenjuustokroketti, vuonankaalia
ja tummaa timjamikastiketta
***

Maitosuklaaganachea, hasselpähkinää ja appelsiinijäätelöä
***

RPS Roastery Mestaripaahto kahvi / haudutettu tee á 2,50 €

Viinipaketti menulle alkaen 25 €
- sisältää lasin viiniä jokaiselle ruokalajille

Menu 2

Loka-joulukuu 2019

51 €

Karitsarilletteä
Sipulipyrettä, parsakaalia ja karitsalientä
***

PAAHDETTUA NIERIÄÄ
Savustettua palsternakkapyrettä, kirjolohen mätiä
ja tilli Beurre blanc-kastiketta
***

Suklaanougatia, kardemummakinuskia ja karpalosorbettia
***

RPS Roastery Mestaripaahto kahvi / haudutettu tee á 2,50 €

Viinipaketti menulle alkaen 27 €
- sisältää lasin viiniä jokaiselle ruokalajille

Klubin menut tarjolla ennakkotilauksesta. Menujen hinnat sisältävät tilavuokran 3 tunnilta

Ajankohtaista

  • Joululounaat 9.-20.12.

    JoululounasJoululounaat 9.-20.12.

    Juhlava joululounas on mainio tapa palkita yhteistyökumppani tai henkilökunta menneestä vuodesta. Ravintoloissamme jouluinen lounas on tarjolla 9.-20.12.

    Lue lisää »

  • Jouluherkut helposti Kuopion Klubilta

    Jouluherkut helposti Kuopion Klubilta

    Helpota jouluvalmisteluitasi! Kuopion Klubi valmistaa maukkaat joulun herkut puolestasi. Joulupöytään on tarjolla mm.Klubin sienisalaattia, Klubilla savustettua lohta tai Valkosuklaa-karpalomoussea. Myös meillä paistettua kinkkua on saatavana, kahdessa eri koossa!

    Lue lisää »

  • 26.12.

    Musta Lammas palvelee tapaninpäivänä

    Musta Lammas palvelee tapaninpäivänä

    Tule nauttimaan muustakin kuin joulun herkuista tapaninpäivänä 26.12. Mustaan Lampaaseen.

    Lue lisää »

  • Lounas ja Retkiaamiainen Puijon Majalla

    Puijon MajaLounas ja Retkiaamiainen Puijon Majalla

    30-luvulla nykyisen muotonsa saanut Puijon Maja on auennut uudistuneena. Remontin jälkeen Maja huokuu 50-luvun retroa retkitunnelmaa, johon modernin raikkaat sävyt on yhdistetty.

    Lue lisää »

  • Lahjakortit suoraan sähköpostiin

    Lahjakortit suoraan sähköpostiin

    Ravintolamestareiden lahjakortti maukas lahja! Voit tilata lahjakortin nyt suoraan sähköpostiisi.

    Lue lisää »

  • Ravintolamestarit ja Ohjelmaravintola Maxim yhteistyöhön

    Maxim KuopioRavintolamestarit ja Ohjelmaravintola Maxim yhteistyöhön

    Ohjelmaravintola Maxim ja Ravintolamestarit ovat sopineet yhteistyöstä. Ravintolamestarit vastaa Maximin ravintolatoiminnoista ja Uusi Maxim Oy keskittyy ohjelmatoimintaan. Ravintolamestarit vastaa jo pikkujoulukauden 2020 ravintolatuotteesta.

    Lue lisää »

Uutisarkisto »

Liity kanta-asiakkaaksemme

Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.

Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste

Kuopion Klubin jäsensivut

Katso jäsenedut sekä -tapahtumat »