Häät Kuopion Klubilla - Klubi

Häät Kuopion Klubilla

Klubi on Kuopion halutuin hääpaikka. Loistava sijainti keskustassa, monipuoliset tilat, jäähdyttävä ilmastointi, yksilöllinen palvelu sekä korkeatasoinen, paikallisiin raaka-aineisiin luottava keittiö takaavat hääjuhlasi onnistumisen.

Klubilla häät onnistuvat jopa 150 hengelle. Nykyaikainen tekniikka takaa, että puheet kuuluvat ja musiikista voi nauttia ympäri taloa. Uusittu baari A-oikeuksin luo puitteet rennommalle illan jatkolle.

Klubin sijainti lähes Tuomiokirkon naapurissa helpottaa huomattavasti häiden järjestelyjä. 

Häät Kuopion Klubilla



Häät Kuopion Klubilla - Behind the scenes

Mitä kaikkea Kuopion Klubilla tapahtuu ennen häitä, hääpäivänä ja häiden jälkeen? Yli 100 vuotta toimineen Klubin historialliset, mutta nykypäivän vaatimukset täyttävät, uudistetut tilat sijaitsevat Kuopion keskustassa, kivenheiton päässä upeasta Tuomiokirkosta. Klubin keittiömestari Janne Tirri sekä ravintolapäällikkö Mervi Kröger kertovat, mitä kulisseissa tapahtuu.

HYVISSÄ AJOIN ENNEN HÄITÄ

Hääpari on valinnut paikaksi Kuopion Klubin. Mervi ja Janne tapaavat parin etukäteen ja sopivat tärkeän päivän yksityiskohdista. Palaverissa hiotaan hääpäivästä parin näköinen, sovitetaan menun ja juomien maut kohdilleen sekä kirjataan sovitusta muistio. Klubilla herkut ovat tarjolla hääparin toiveeen mukaan joko buffet-pöydästä tai lautastarjoiluna. Häiden "orderi" saattaa olla kymmenenkin sivua pitkä käsikirjoitus, joka tulostetaan sekä keittiölle että salihenkilökunnalle.

- Kun menu on tiedossa, alan varmistamaan pääraaka-aineet kalastajilta ja pientuottajilta Kuopion ympäristöstä, Janne kertoo.

- Minun vastuualueeni on salin toiminnot ja juomatuote. Myös juomissa suositaan lähialueen tuottajia, Mervi jatkaa.

PÄIVÄ ENNEN HÄÄPÄIVÄÄ

- Korvaamaton siivoojamme Reijo, tuttavallisemmin ”Repa”, aloittaa jo aikaisin aamulla. Sisätilojen lisäksi hän siistii upean Klubirakennuksen pihan sekä järjestelee terassikalusteet hääparin toivomaan muotoon, Mervi kertoo.

- Tarkistan myös, että juomat ovat oikeassa lämpötilassa sekä kokoan salin ja keittiöhenkilökunnan vielä viimeiseen palaveriin, jossa häiden kulku kerrataan vielä kerran. Joskus tässä palaverissa on mukana myös kaaso tai bestman. Ihanaa, kuinka jännittyneitä he ovatkaan, hehkuttaa Mervi hektistä aamua. - Meillä keittiössä on myös ollut täysi tohina päällä koko aamun. Esivalmistamme menun ja teemme kakkupohjat, kertoo Janne omasta ja keittiötiimin työstä.

HÄÄPÄIVÄNÄ

- Hääpäivän aamuna tarjoilijat Ritva ja Emmi saapuvat viimeistelemään salin juhlakuntoon. Pöydät liinoitetaan puhtaan valkeilla liinoilla. Kukat ja muut somisteet asetetaan paikoilleen. Hääparin avustajat ovat mukana tekemässä omia koristeluitaan. Pöydät katetaan, istumapaikat järjestetään, talon juuri uusittu äänentoistojärjestelmä tarkistetaan ja pöytäkartat nostetaan esille sisäänkäynnin luo, Mervi kertoo.

- Bändi virittää soittimensa ja viimeiset ohjelmanumerot harjoitellaan. Kakku asetetaan telineelle ja koristellaan. Käymme myös keittiö- ja salitiimin kanssa läpi tarjoilujärjestyksen sekä mahdolliset erityisruokavaliot. Emmi kiertää vielä ovelta vessoille tarkastaakseen, että jokainen yksityiskohta on kohdallaan. Monta palloa on ilmassa, mutta onneksi se on meille tuttu tilanne, nauraa Mervi hymyssä suin. Klubi on jälleen muuntautunut hääparin näköiseksi, heille täydelliseksi kokonaisuudeksi. Vieraat voivat saapua.

HÄIDEN JÄLKEEN

Jatkot venyivät kahteen, baari oli auki ja Repalle on onneksi töitä: mitä enemmän servettejä ja pillejä on lattialla, sen hulvattomampi ja lämminhenkisempi meno on ollut! Henkilökunta saapuu hiljalleen töihin hymy huulilla: hääpari lähti viimeisenä, onnellisena ja tyytyväisenä. Hääparin somisteet ja lahjat kerätään haettavaksi, liinat laitetaan pesulaan ja pyöritellään pöydät diplomaattimuotoon. Kohta saapuu kaksi yritystä lounaalle joten juhlasalin kabinetit on rakennettava ja laitettava väliseinät paikoilleen.

Häät ovat satojen pienten yksityiskohtien loppuun saakka hiottu kokonaisuus. Tuhannet yli 100-vuoden aikana järjestetyt tapahtumat luovat kokemuksen kautta pohjan ravintolapalvelulle. Klubin trendit tunteva ja perinteitä kunnioittava, koulutettu, innostunut ja iloinen henkilökunta sekä salissa että keittiössä viimeistelee upeat häät.

Ajankohtaista

  • Lahjakortit joululahjaksi

    Ravintolamestareiden lahjakorttiJoulun paras lahja!

    Ravintolamestareiden lahjakortti on joulun paras lahja. Se käy maksuvälineenä kaikissa ravintoloissamme.

    Lue lisää »

  • Maukkain Elämys joululaatikko

    Maukkain Elämys joululaatikkoMaukkain Elämys joululaatikko

    Maukkain elämys joululaatikko on herkullinen lahja! Koto Designin puulaatikkoon on pakattuna keittiöidemme maukkaimpia herkkuja. Joululaatikko on mainio lahjaidea ystävälle, henkilökunnalle, yhteistyökumppanille tai vaikka itselle.

    Lue lisää »

  • Mustan Lampaan mallasleipää jouluksi

    Mustan Lampaan mallasleipää jouluksi

    Musta Lammas leipoo tänäkin jouluna herkullista mallasleipää. Tilaa mallasleipä etukäteen meiltä sähköpostitse ravintola(a)mustalammas.net. 

    Lue lisää »

  • 21.12.

    Humuklubi Pannuhuone Gust. Raninilla

    Humu-klubi#56 - Slack Bird, Jyrki Nissinen, Silloiset

    Humu-klubin vuosi pistetään pakettiin samalla kun joululahjatkin. Pannuhuone Gust. Raninilla perjantaina 21.12. lavalle nousee kolme viisasta kokoonpanoa, jotka tarjoilevat omaa mirhamiaan itse kullekin säädylle. Musiikillisen yliannostuksen saa nauttia haluamallaan reseptillä: virkistävänä keitaana kulkusten keskellä tai ansaittuna laskeutumisena joulunaikaan.

    Lue lisää »

  • 28.12.

    Olohuone jazz band Pannuhuone Gust. Raninilla

    Olohuone jazz band

    Tänä syksynä svengataan joka toinen kuukausi Pannuhuone Gust. Raninilla kun Tähdestä tuttu orkesteri ottaa lavan haltuun pe 28.12. Alkuillasta on luvassa jazz-standardeja ja loppuiltaan kiihdytetään tahtia nykymusiikin rytmissä, tosin omilla sovituksilla.

    Lue lisää »

  • Uusivuosi Mustassa Lampaassa

    Uusivuosi Mustassa Lampaassa

    Ota vuosi 2019 vastaan tyylillä! Nauti unohtumaton illallinen kanssamme. 31.12. tarjolla on neljän ruokalajin yllätysmenu hintaan 59 €.

    Lue lisää »

Uutisarkisto »

Liity kanta-asiakkaaksemme

Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.

Klikkaa tilataksesi uutiskirje

Kuopion Klubin jäsensivut

Katso jäsenedut sekä -tapahtumat »